Bløter du bambusspyd i varmt eller kaldt vann?

Det anbefales å bløtleggebambusspydi kaldt vann i minst 30 minutter før grilling eller tilberedning for å forhindre at de brenner eller tar fyr. Dette bidrar til å forhindre at spydene går i stykker og forhindrer at eventuelle skadelige kjemikalier kommer inn i maten.